Clik here to view.
Nougat Granola konfekt
Uha, de her nougat firkanter smagte aldeles fantastisk. Dejlig konfekt som kan bruges til jul, men også andre festlige lejligheder hvor der skal lidt konfekt eller lækkerier på bordet, f.eks her til...
View ArticleClik here to view.
Appelsinkage med appelsintrøffel
Dette er en rigtig lækker kage. Appelsin og chokolade er to rigtig gode ingredienser sammen. Appelsinkage med appelsintrøffelAppelsintrøffel300 g lys chokolade150 g mørk chokolade140 g sukker1 dl...
View ArticleClik here to view.
Koldskål
Mmmh, hjemmelavet koldskål er bare det bedste på en varm sommerdag. Denne opskrift har fulgt mig siden jeg boede hjemme. Koldskål2 æg100 g sukker1 vaniljestang8 dl kærnemælk1½ dl piskefløde1 spsk...
View ArticleClik here to view.
Hindbærmousse-tærte med solbærgelé
Denne tærte smager helt fantastisk og egner sig rigtig godt til sommerens mange gæster. Den har efter min mening en perfekt sammensætning mellem den søde bund og den let syrlige hindbærmousse. Den kan...
View ArticleClik here to view.
Lav mini havregrynskugler på en regnsvejrs-søndag
Det er en grå og regnfuld søndag i dag og her er en hyggelig og nem opskrift I kan hygge jer med sammen med jeres børn. Her ruller min søn Emil og hans veninde Julie havregrynskugler og de hyggede sig...
View ArticleClik here to view.
Kanelsnurrer
Vejret viser sig fra en lidt efterårsagtig side i dag, så måske er det en idé at lave disse flotte kanelsnurrer. Svenskerne kalder dem kanelsnurrer og er egentlig en ganske flot variation over et ret...
View ArticleClik here to view.
Lime marcipan tærte
Denne kage består af en mørdej og lækre lag af marcipan og lime creme. Det er ret godt!Lime marcipan tærteMørdej:120 g blødt smør80 g flormelis30 g mandelmel1 ægKorn af 1/4 vaniljestang235 g hvedemel½...
View ArticleClik here to view.
Citron snegle
Altså citron og snegle i en og samme opskrift! Så bliver det jo ikke meget bedre. De er et skønt og mere friskt alternativ til den almindelige kanel snegl. Citron snegleca. 36 stkDej:25 g gær5 dl...
View ArticleClik here to view.
Mandelkager med marcipan og rabarber
Disse mandelkager er ret nemme at bage og har et godt sammenspil mellem det syrlige og det søde. På toppen har jeg lagt en lille marengsfrosting, men andet topping går sikkert fint til. Kagerne er...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavede toffifee
Kan du lide de der Toffifee man køber, så skulle du prøve at lave dem selv. De smager næsten som dem man køber. Toffifeeca. 30 stk100 g sukker1 dl lys sirup1 dl piskeflødeKorn af ½ vaniljestang100 g...
View ArticleClik here to view.
Lyse chokolade trøfler med peanutbutter
Det her er lækre chokoladetrøfler, som kan bruges til jul, påske eller andre højtider eller festligheder. Inspiration til opskriften er fra et Alt for Damerne. Lyse chokoladetrøfler med peanutbutterCa....
View ArticleClik here to view.
Inspiration til julesmåkager
Ingen jul uden småkager. Og ja, man kan da sagtens købe dem i Rema, men det er bare ikke det samme som at bage dem selv. Her er links til opskrifter på mine ynglings julesmåkager. Verdens bedste...
View ArticleClik here to view.
Citronkage med marcipan og marengs
Det er forfærdelig længe siden jeg har blogget om kager. Tiden er simpel hen bare så presset, så selvom der er masser af kage-bagning på programmet og masser af gode opskrifter i skuffen, så kniber det...
View ArticleClik here to view.
Mandelkage med marengs og rabarbercreme
Jeg er håbløst bagud med at blogge. Men skuffen gemmer på masser af opskrifter - det er kun tid der mangler. Denne dejlige sommerkage har en rabarbercreme, som giver et syrligt modspil til den søde...
View ArticleClik here to view.
Eclairs med Lemon Curd og marengs
Det er simpel hen kombinationen af det bedste af flere verdener. Eclairs, citron og marengs! En noget anden variant af den traditionelle mokka eclair, men på ingen måde ringere. De smagte skønt!Du får...
View ArticleClik here to view.
Chokolade cheesecake med mandeltopping
Dette er en kalorie-bombe af dimensioner og tager lang tid at lave. Men men men, den er værd at vente på. Du kan med fordel lave den dagen før den skal serveres. Chokolade cheesecake med...
View ArticleClik here to view.
Appelsinsyltede valnødder
Forleden havde jeg gæster, hvor jeg blandt andet serverede oste og i den anledning lavede jeg appelsinsyltede valnødder. De var nemme at lave og smagte virkelig godt.Appelsinsyltede valnødder200 g...
View ArticleClik here to view.
Cookie-snitter
"Cookie-snitter" - hvad er det nu det for noget? Det er faktisk en nemmere udgave af en cookie - tro det eller ej. De er utrolig nemme at lave, sprøde udenpå og bløde indeni. Det er muligt, at de ser...
View ArticleClik here to view.
Kardemomme-kiks
Jeg blev overrasket glad for disse kiks. De smagte virkelig godt. De er rigtig gode til ost og både børn og voksne var vilde med dem. Jeg fik ikke talt hvor mange kiks jeg fik af portionen, men jeg...
View ArticleClik here to view.
Brownie med saltet karamel
Chokolade, karamel og salt er bare en skøn kombination. Og disse brownies har karamel både i dejen, i midten og på toppen. Ren kalorie-alarm!Brownies med saltet karamelCa. 16 stk200 g smør200 g mørk...
View ArticleClik here to view.
Klassiske linser
Fra jeg var 14 til 18 år arbejdede jeg i en bagerforretning. Og linser med creme var klart en af mine favorit-kager. Da jeg spurgte min søster hvilken kage de ville have, da de var på besøg i lørdags...
View ArticleClik here to view.
Inspiration til jule-lækkerier
Så er der fuld skrue på jule-forberedelserne i de fleste små hjem. Jeg selv bager ofte først julesmåkager og laver konfekt tæt på jul - af den simple grund, at lækkerierne simpel hen ikke holder helt...
View ArticleClik here to view.
Jule brownies
(Beklager at billedet ikke er det bedste, men kagerne nåede at rutsche godt rundt på fadet inden de kom frem til arbejdet...)Denne julebrownie indeholder både syltet appelsinskal og cointreau og har...
View ArticleClik here to view.
Jule-roulade
Kan I lide at se "Den store bagedyst"? Jeg er selv blevet spurgt flere gange om jeg vil deltage i programmet, men jeg er ikke begejstret for tanken om at stå på landsdækkende tv og fremstille mig selv...
View ArticleClik here to view.
Kransekagetop
Jeg har tit lavet kransekagestykker, men faktisk aldrig en rigtig kransekagetop. Kort inden nytår blev det besluttet, at jeg skulle komme med en kransekagetop til årets nytårsfest. Jeg havde dog ikke...
View Article